Полезная морковь

Полезная морковь

Полезная морковь

Этот корнеплод стали употреблять в пищу задолго до нашей эры. Изначально это двулетнее растение, но в культуре выращивается как однолетнее. Родиной моркови является Средиземноморье. В процессе развития науки селекционирования морковь сильно изменилась, но от этого стала ещё более ценна и любима многими.

 Целебные свойства моркови

Корнеплоды (а они у моркови самой разной длины и формы) богаты такими витаминами, как:
Витамины группы В (В1, В2, В6)
Витамин Н
Витамины Е и РР
Витамины Д, С, К.
Также в корнеплодах содержится:
Сахароза, фруктоза, глюкоза
Железо
Кальций, фосфор
Медь и йод
Кобальт
Минеральные соли и т.д.
Морковь обладает хорошим иммунным стимулятором для организма, улучшает поступление грудного молока у кормящих матерей, способствует выведению камней из почек, участвует в углеводном обмене.

С помощью моркови, морковного сока лечат такие болезни, как:

Геморрой
Заболевания сердечнососудистой системы
Слабое зрение
Запор
Коронарная недостаточность
Ангина
Ларингит
Бронхит и т.д.

Читайте также  Мотоблок помощник для фермерского хозяйства

 Сорта моркови, посадка и уход

Сорта моркови выбирают в зависимости от того, для чего будут использоваться корнеплоды. Морковь с длинными и средними корнеплодами выращивают для длительного хранения в зимний период, а для использования моркови по сезону выращивают сорта с небольшими корнеплодами, которые за короткий период после посева образуют корнеплоды.

Морковь к почве не особо капризна, это что касается ранних сортов с короткими корнеплодами. Другие же сорта нуждаются в хорошей плодородной почве. Готовить почву перед посадкой моркови следует за год, внося удобрения и тщательно рыхля почву. За неделю до высадки моркови нужно сдобрить почву минеральными удобрениями.

 Готовим семена моркови к посеву

Обработка семян перед высадкой снизит риск развития болезней в дальнейшем. Обработку можно провести с помощью раствора марганцовки, или замочив семена в горячей воде (50 градусов) на 20 минут.

Читайте также  Садим капусту

Чтобы ускорить прорастание семян, их нужно предварительно замочить в воде с температурой 25-30 градусов. Воду необходимо менять каждые 3-4 часа.

Чтобы корнеплоды лучше переносили засушливую погоду, перед высадкой их можно замочить в растворе хлористого кальция.

 Хранение моркови

Морковь убирают в середине осени. Хорошие здоровые корнеплоды отбирают на хранение. Если правильно хранить морковь, то она с успехом пролежит до самой весны. Интересная особенность хранения моркови состоит в том, что её можно не выкапывать с грядки, а хранить прямо там. Но это возможно только в условиях хорошего тёплого климата.

Похожее ...