Садим капусту

Садим капусту

Садим капусту

Капуста – старое растение, родиной которого принято считать станы Средиземноморского и Атлантического побережья Азии и Европы. Распространилась по всему миру благодаря развитию торговли, с помощью купцов.

 Ценность капусты

В первую очередь, как всем известно, капуста богата клетчаткой, которая благоприятно влияет на работу кишечника, способствует развитию полезной микрофлоры.

Также капуста богата на такие витамины, как:

Витамин С
Витамины В1, В2, В3, В6
Витамин РР
Витамин К
Витамин У (противоязвенный)
Провитамин А

 Помимо этого в капусте содержатся: фитонциды, минеральные соли, фосфор, сера, ферменты.

Капуста применяется для лечения (в комплексе с медицинскими препаратами) таких заболеваний, как:

Атеросклероз
Туберкулёз
Стафилококковые инфекции
Ожирение
Сахарный диабет
Язва
Гастрит с пониженной кислотностью.
Не рекомендуется употреблять в пищу капусту при гастрите с повышенной кислотностью, особенно в период обострения.

Читайте также  Как правильно приготовить компост

 Виды капусты

Видов у капусты много и все они схожи отличным вкусом и наличием полезных веществ, отличаются они друг от друга по форме, цвету и вкусовым качествам.

Самыми распространёнными видами капусты являются:

белокочанная,
цветная,
краснокочанная,
брокколи,
кольраби,
пекинская,
листовая и кормовая,
китайская.

 Необходимые условия для выращивания белокочанной капусты

Самой распространённой капустой, которая используется чаще всего для приготовления первых блюд, салатов, закваски, является белокочанная капуста.
Преимущество белокочанной капусты в том, что она холодостойка и её семена прорастают при температуре от 5 до 10 градусов. Для нормального роста и развития капусты температура воздуха должна быть от 15 до 18 градусов.

Для капусты губительна высокая температура воздуха – уменьшается размер растения, нижние листья высыхают и отпадают, как следствие происходит снижение урожая. Чтобы избежать губительного влияния солнечного света на культуру, необходим частый полив растения и, как вариант, можно посадить её среди высокой культуры – кукурузы, например.

Читайте также  Садово огородный февраль

Полив и плодородная почва – вот 80 % хорошего урожая капусты.

 Капустные вредители

Частый враг капусты, особенно в период рассадного развития, это чёрная ножка. Избежать этого можно, обрабатывая почву слабым раствором марганцовки.

Бороться с такими вредителями, как тля капустная муха, крестоцветная блошка можно с помощью золы или порошком их высохших листочков чистотела.

Избавиться от совки или капустной белянки можно, применив настои лопуха, полыни и сосны. Также сейчас в продаже имеется ряд химических препаратов,

которые помогут комплексно обработать культуру от вредителей на стадии заболевания или в качестве профилактики.

Похожее ...