Аптекарский сад

Аптекарский сад

Аптекарский сад

Есть много культур, свойства которых позволяют применять их не только в кулинарных рецептах, но и в лечебных целях. Неприхотливость в уходе позволяет выращивать эти растения, как на лекарственных огородах, так и на дачных участках.

Базилик – широко распространенное пряное растение

Родом он из Индии, но весь мир покорен его ароматом. Все мировые кухни включили его в свои блюда. Это небольшой однолетний кустик до 60 см в высоту. Цвет листьев в зависимости от сорта может быть от зеленого до темно-фиолетового.

Есть сорт с запахом лимона. Он так и называется – лимонный. Цветет базилик белыми или розовыми цветами с середины лета до осени. Выращивают его рассадой для более раннего урожая. Почву берут питательную. Семена раскладывают и слегка вдавливают, сбрызгивают водой и ставят на светлое место. Рассаду высаживают примерно в мае. Для употребления его листья можно срезать весь сезон. В сушеном виде аромат базилика теряется, поэтому лучше консервировать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Крупномеры выращивание и посадка

Химический состав этого вида имеет большое значение для организма. Прежде всего, эфирное масло. Его содержание составляет около двух процентов. В свою очередь в эфирное масло входит камфара, которая стимулирует работу сердца. В листьях и стеблях содержится много минералов и витаминов. Базилик обладает антисептическим и противовоспалительным свойствами.

Фенхель очень похож на укроп, только листья — «иголочки» немного длиннее

Выращивать его можно как рассадой, так и прямой посадкой. Почвы предпочитает богатые, питательные. Листья на вкус сладковатые, с запахом аниса. Оказывает благоприятное действие на работу желудочного тракта.

Плоды фенхеля богаты содержанием йода, калия, магния. Он является незаменимым компонентом лекарственных чаев и сборов.

Давно известна своими лекарственными свойствами лаванда. Это красивый цветок высотой до 60 см. Цветет белыми, красными и иногда синими цветами, источающими сильный запах. Разводят семенами или кустовым делением. Лаванду можно выращивать на клумбе как декоративный цветок.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Фундук - находка для фермеров

Лавандовое масло, которое из нее получают, обладает полезным действием. Его добавляют при производстве парфюмерной продукции, мыла и в медицине. Лаванду используют для облегчения головных болей, для общего успокоения после рабочего дня. Сушеные цветы обладают приятным запахом и применяются для ароматизации одежды и как средство от моли.

Кервель своим сладковатым запахом и листьями напоминает морковку, но при цветении запаха уже нет. Цветет все лето белыми цветами. Размножается в основном семенами сразу в грунт. Кервель богат витаминами, маслами. Положительно влияет на пищеварение и печень. Помогает понизить давление. Настои и отвары из кервеля можно принимать весной для предупреждения авитаминоза.

Похожее ...