Аптекарский сад

Аптекарский сад

Аптекарский сад

Есть много культур, свойства которых позволяют применять их не только в кулинарных рецептах, но и в лечебных целях. Неприхотливость в уходе позволяет выращивать эти растения, как на лекарственных огородах, так и на дачных участках.

Базилик – широко распространенное пряное растение

Родом он из Индии, но весь мир покорен его ароматом. Все мировые кухни включили его в свои блюда. Это небольшой однолетний кустик до 60 см в высоту. Цвет листьев в зависимости от сорта может быть от зеленого до темно-фиолетового.

Есть сорт с запахом лимона. Он так и называется – лимонный. Цветет базилик белыми или розовыми цветами с середины лета до осени. Выращивают его рассадой для более раннего урожая. Почву берут питательную. Семена раскладывают и слегка вдавливают, сбрызгивают водой и ставят на светлое место. Рассаду высаживают примерно в мае. Для употребления его листья можно срезать весь сезон. В сушеном виде аромат базилика теряется, поэтому лучше консервировать.

Читайте также  Лаванда - свойства, выращивание в саду, обрезка, размножение

Химический состав этого вида имеет большое значение для организма. Прежде всего, эфирное масло. Его содержание составляет около двух процентов. В свою очередь в эфирное масло входит камфара, которая стимулирует работу сердца. В листьях и стеблях содержится много минералов и витаминов. Базилик обладает антисептическим и противовоспалительным свойствами.

Фенхель очень похож на укроп, только листья — «иголочки» немного длиннее

Выращивать его можно как рассадой, так и прямой посадкой. Почвы предпочитает богатые, питательные. Листья на вкус сладковатые, с запахом аниса. Оказывает благоприятное действие на работу желудочного тракта.

Плоды фенхеля богаты содержанием йода, калия, магния. Он является незаменимым компонентом лекарственных чаев и сборов.

Давно известна своими лекарственными свойствами лаванда. Это красивый цветок высотой до 60 см. Цветет белыми, красными и иногда синими цветами, источающими сильный запах. Разводят семенами или кустовым делением. Лаванду можно выращивать на клумбе как декоративный цветок.

Читайте также  Аквилегия (Водосбор)

Лавандовое масло, которое из нее получают, обладает полезным действием. Его добавляют при производстве парфюмерной продукции, мыла и в медицине. Лаванду используют для облегчения головных болей, для общего успокоения после рабочего дня. Сушеные цветы обладают приятным запахом и применяются для ароматизации одежды и как средство от моли.

Кервель своим сладковатым запахом и листьями напоминает морковку, но при цветении запаха уже нет. Цветет все лето белыми цветами. Размножается в основном семенами сразу в грунт. Кервель богат витаминами, маслами. Положительно влияет на пищеварение и печень. Помогает понизить давление. Настои и отвары из кервеля можно принимать весной для предупреждения авитаминоза.

Похожее ...