Организация сбора урожая клубники

Организация сбора урожая клубники

Организация сбора урожая клубники

Хорошее плодородие и высоких урожаев можно достичь только при надлежащей организации сбора спелых ягод. Сбор урожая — это трудоемкий период по всему циклу выращивания клубники.

В зависимости от урожайности, один человек может собирать от 40 до 80 кг ягод в день. Период сбора урожая, обычно, составляет 15-20 дней, в зависимости от сорта. Это означает, что при средней производительности труда 60 кг / чел / день и общем объеме урожая в 10 тонн (10000 кг) / га за 20 дней 8-9 человек должны собирать урожай каждый день на площади в один гектар !!

Сбор нужно проводить каждые 2-3 дня (то есть возвращаться на то же место каждые 2-3 дня), в зависимости от погодных условий. При более высоких температурах ягоды созревают быстрее, что уменьшает цикличность сбора (то есть, нужно больше людей!).

Сбор можно проводить в разные емкости или коробки. Пластиковые коробки лучше деревянные. Не следует класть больше 2-3 кг ягод в одну емкость/ коробку, чтобы не помять плоды.

Надлежащим образом срывание клубники — это срезки стебли ягоды ногтем

Другой способ заключается в выкручивании стебли ягоды между большим и указательным пальцами до момента отрыва стебли сразу за венчиком плода. Так как клубника очень нежная и легко повреждается, сбор ягод следует проводить очень аккуратно.

Читайте также  Выращиваем и ухаживаем за остеоспермумом

Контроль за сбором урожая важен для получения хорошего продукта для последующей продажи. На каждую группу из 10-12 собирателей нужно назначать одного контроллера. Следует срывать каждую спелую ягоду (как большую, так и малую). Контролируйте, чтобы сборщик не повреждали ягоды. Следите, чтобы в коробки не попадали зеленые части растений и солома. Проверяйте цвет ягод, наличие повреждений, гнили и деформаций. Отсортировка плохо окрашенные, поврежденные, гнилые и деформированные ягоды, если они предназначены для продажи на рынке. Инструктирует собирателей, чтобы они отбирали гнилые ягоды с целью предотвращения распространения гнили на другие плоды! Гнилые ягоды можно класть в отдельную коробку или бросать на середину дорожки между рядами растений.

Каждому собирателю следует присвоить индивидуальный номер

После заполнения коробки сборщик должен поместить в нее бумажку со своим номером и отнести ее к месту центрального сбора, где проводится контроль качества и взвешивания. После этого вес отмечается на бумажки с номером и вкладывается в коробку. Место центрального сбора должно быть защищено от прямых солнечных лучей.

Клубника очень нежный продукт, который быстро созревает, особенно, если температура в период сбора довольно высока (более 25 ° С). Поэтому рекомендуется начинать сбор рано утром, когда температура не очень высокая, потому что в этот момент качество плодов лучшая, а риск их повреждения минимален. После 10-11: 00 сбор нужно прекращать, если днем держится высокая температура.

Читайте также  Аквилегия (Водосбор)

Так как клубника очень быстро портится, очень важно сохранять собранные ягоды в прохладном месте. Первым шагом для этого является хранение заполненных коробок под навесом, защищенными от прямого солнечного света. Лучше загружать заполнены коробки непосредственно в машину-рефрижератор или организовать регулярное транспортировки заполненных коробок в холодный склад или холодильные камеры. Лучшей температурой хранения является 1-2 ° С. Обеспечивайте охлаждения минимум до 7-8 ° С.

Обработка земли после сбора урожая клубники

Через несколько недель после сбора урожая старые листья необходимо скосить. Скашивания нужно проводить осторожно и не слишком низко, чтобы не касаться земли и молодых частей растения. После скашивания следует провести дополнительное внесение 25-30 кг азота (200 кг нитроаммофоски 16/16/16) для стимуляции повторного роста. Не следует скашивать растения через год после высадки.

Для защиты растений клубники от зимних морозов их можно прикрыть слоем соломы. Для этого в ноябре перед морозами и выпадением снега следует насыпать сверху на растения 8-10 тонн соломы. В конце зимы солому из растений нужно снять вручную и оставить ее в междурядьях. Если возможно, то нужно убрать всю солому из рядов, так как риск повреждения от ночных заморозков меньше, если земля между растениями будет голой!

Похожее ...