Несколько советов по хранению овощей

Несколько советов по хранению овощей

Несколько советов по хранению овощей

Несколько советов по хранению овощей

Как сохранить огурцы свежими надолго?

Сначала свежесорванные с хвостиками огурцы надо хорошо вымыть и просушить. Затем плоды обмазать яичным белком и подвесить за хвостики таким образом, чтобы белок как можно быстрее высох. Защитная пленка, образующаяся после такой «лакировки», предохранит огурцы от преждевременного увядания.

Как хранить чеснок?

Замечено, что чеснок особенно долго сохраняется в сухой луковой шелухе или в просеянной древесной золе. Без большой потери полезных веществ чеснок также можно хранить в виде чесночной соли. Для ее приготовления берут несколько больших головок чеснока на 1 кг обычной поваренной соли. Зубчики чеснока очищают от шелухи и, перетерев, смешивают с солью. Затем полученную соль пересыпают в банку и хранят в холодильнике.

Читайте также  Подкармливаем растения

Прием для хранения лука.

Чтобы лук-репка дольше хранился, сразу после уборки надо обжечь его корни спичкой. После такой процедуры лук может долго лежать, но к посадке он уже будет не пригоден, как и для комнатной выгонки на перо.

Сухость овощей – залог долгого хранения.

Если овощи перед закладкой на хранение обрабатывались какой-либо жидкостью (цель обработки не имеет значения), то класть их на хранение можно не раньше, чем эта жидкость полностью высохнет.

Читайте также  Боремся с калийным голоданием

Проверьте состояние кожуры тыквы.

От состояния кожуры тыквы зависит, насколько долго она может пролежать. Даже на одном растении у разных плодов толщина и твердость кожуры может отличаться. Для определения состояния кожуры просто проведите по ней ногтем – если она совсем не продавится, то плод можно спокойно класть в дальний угол погреба на хранение. Если же кожура продавится, то данный плод нужно использовать в первую очередь.

Похожее ...

Оставить комментарий

Пожалуйста, авторизуйтесь чтобы добавить комментарий.
  Подписаться  
Уведомление о